Hortaliça de alto valor nutritivo, sendo rica em vitamina A, cálcio, sódio e potássio. Auxiliando no combate as doenças oculares (cegueira noturna) e benefícios da pele.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
COMO COMPRAR
Deve-se escolher cenouras lisas, firmes, sem irregularidades ou rugas e cor uniforme (manchas verdes dão sabor forte e desagradável).
COMO ARMAZENAR
A cenoura, quando conservada em geladeira, pode permanecer em boas condições por 1 a 2 semanas.
CURIOSIDADES
Evite fazer suco de cenoura com frutas cítricas (laranja, limão e tangerina) porque o ácido cítrico, presente em boa quantidade nessas frutas, destrói a vitamina A.
FONTE: http://www.hortifruti.com.br