INGREDIENTES

• 1 peça de picanha de aproximadamente 1,2 kg
• Sal grosso
• Bastante alho triturado

MODO DE PREPARO

1- Envolva a picanha toda em sal grosso por 30 a 40 minutos

2- Faça pequenos cortes transversais na peça

3- Bata na peça como se tivesse dando tapinhas parar tirar o sal e envolva a mesma com o alho

4- Leve para churrasqueira numa altura de 60 cm do fogo com a gordura virada pra cima

5- Não deixe passar muito do ponto